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                    滎陽老李記菌湯燴面館

                    面積:500平方米


                    屬性:臨街商鋪


                    區域:滎陽


                    說起本餐飲空間設計項目的燴面館,小編就忍不住多說一下燴面,燴面是河南特色美食 ,有著上千年的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統風味小吃,以味道鮮美,經濟實惠,享譽中原,遍及全國。與北京的炸醬面、山西的刀削面、湖北的熱干面、四川的擔擔面,同稱為中國五大面食,享有盛譽。燴面按配料不同可分為:羊肉燴面,牛肉燴面,三鮮燴面,五鮮燴面等等。洛陽的水席、開封的包子、鄭州的燴面,是河南齊名的三大小吃。

                    做為一位河南人,有親朋好友從外省而來,招待席中必定是要有燴面的。既然燴面是地方傳統小吃,而做為燴面館,其餐飲空間設計環境也必定用與之相呼應的屬性。


                    本餐飲空間設計就以現代中式來營造這種環境,既尊重了傳統,又表達了時尚。吧臺及部分建筑柱體,均用石材包裹,端莊穩重,立式的線條細節透漏著奢華。而頂部的木紋,使整個空間光線親近,與漂亮的石材紋遙相呼應。簡潔大氣的中式隔斷將需要分割的功能區域劃分出來,增加了空間層次。然后以自由的餐臺擺放其中,充分迎合了燴面這種飲食的用餐環境。


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